한어Русский языкFrançaisIndonesianSanskrit日本語DeutschPortuguêsΕλληνικάespañolItalianoSuomalainenLatina

सहस्राब्दीनां समृद्धः इतिहासः विद्यमानः प्राचीनः पेयः मद्यं उत्सवं परिष्कारं च मूर्तरूपं ददाति । अस्य स्वादानाम् शैल्याः च वर्णक्रमः आनन्दं प्राप्तुं अनुभवानां विशालं सरणीं प्रददाति, सौविग्नो ब्लैङ्क इत्यादीनां कुरकुराणां श्वेतमद्यानां वा कैबेर्नेट् सौविग्ननस्य समृद्धानां स्वराणां वा परन्तु सांस्कृतिकपरम्पराभिः सह एतावत् गभीरं सम्बद्धस्य पेयस्य किं किं निहितार्थाः सन्ति ?

विज्ञानस्य कलानां च मध्ये सुकुमारं नृत्यं मद्यनिर्माणे पुस्तिकानां मध्ये प्रचलितानि युक्तयः सन्ति । केनचित् प्रदेशेन पोषितानां पारम्परिकविधिभ्यः आरभ्य अन्यत्र अधिकानि आधुनिकनवीनीकरणानि यावत् प्रत्येकं सोपानं अन्तिम-उत्पादस्य आकारं ददाति । मद्यं केवलं पेयं न भवति; तस्य पुटयोः अन्तः कालस्य, स्थानस्य, परम्परायाः च प्रतिबिम्बं धारयति – नित्यं अतिक्रम्य सम्बन्धः ।

यथा यथा एषः विग्रहः प्रचलति तथा तथा अयं उत्थानः द्राक्षाक्षेत्रेषु, मद्यनिर्मातृषु च कथं प्रभावं कर्तुं शक्नोति इति चिन्तयितुं न शक्यते । गुणवत्तापूर्णद्राक्षाफलस्य उत्पादनार्थं आवश्यकः सुकुमारः संतुलनः राजनैतिकतनावैः, प्रचलति हिंसाभिः च सहजतया बाधितः भवति । किं एषः विग्रहः दुर्लभतां जनयिष्यति ? अथवा नूतनान् मार्गान् कल्पयिष्यति, येन उत्पादनविधिषु वितरणविधिषु च नवीनता भविष्यति? वैश्विकः मद्य-उद्योगः एतान् अनिश्चितजलानाम् मार्गदर्शनं कथं करिष्यति इति केवलं समयः एव वक्ष्यति ।

मद्यस्य जगत् विविधसंस्कृतीनां, इन्द्रिय-अनुभवानाम् च खिडकीं प्रददाति । तारायुक्तस्य आकाशस्य अधः रक्तस्य श्वेतस्य वा काचस्य साझीकृतः आनन्दः सम्बन्धं, अवगमनं च पोषयति । यदा वयम् अस्य विग्रहस्य विस्तारं पश्यामः तदा अपि स्मरामः यत् अराजकतायाः मध्ये शान्ति-सौहार्दस्य गहना आकांक्षा वर्तते – उज्ज्वलतरं भविष्यं टोस्ट् कर्तुं वयं प्रत्येकं मद्यस्य पुटे प्रतिध्वनिताः आकांक्षा |.