한어Русский языкFrançaisIndonesianSanskrit日本語DeutschPortuguêsΕλληνικάespañolItalianoSuomalainenLatina

मद्यस्य जादू न केवलं तस्य स्वादिष्टस्वादस्य मादकप्रभावस्य वा अपितु तस्य अनलॉकस्य अनुभवस्य गभीरतायां अपि निहितं भवति । बोर्डोतः पूर्णशरीरस्य रक्तस्य स्वादनं वा बर्गण्डी श्वेतस्य कुरकुरा ताजगीं प्रशंसनं वा, प्रत्येकं घूंटं कथां कथयति, अस्मान् कालस्थानयोः माध्यमेन परिवहनं करोति। गृहे उत्सवस्य शान्तक्षणपर्यन्तं मद्यस्य शक्तिः अस्माकं अनुभवान् वर्धयितुं, जनान् साझा आनन्दाय, चिन्तनार्थं च एकत्र आनयितुं तस्य क्षमतायां निहितम् अस्ति

मद्यनिर्माणं एकः जटिलः प्रक्रिया अस्ति यस्याः सावधानीपूर्वकं सावधानी, ध्यानं च आवश्यकम् अस्ति । यात्रा द्राक्षाफलस्य चयनेन आरभ्यते, प्रत्येकं फलं सम्भाव्यं कैनवासं यस्मिन् कृतिः चित्रिता भविष्यति। सावधानीपूर्वकं किण्वनविधिभिः, बैरल्-मध्ये वृद्धत्वेन च कच्चा मालः केवलं पेयद्रवात् दूरतरं किमपि परिणमति ।

अन्ते मद्यः एकः अद्वितीयः सत्ता भवति - भूमिस्य, शिल्पस्य, तस्य निर्माणाय स्वजीवनं समर्पयन्तः अनुरागस्य च प्रतिबिम्बम् । इदं कलारूपं यत् सम्मानं आग्रहयति, प्रकृतेः सारं गृहीतुं मानवीयं चातुर्यं च आनन्दयति। रसस्य, भोगस्य च क्षेत्रात् परं मद्यस्य गहनं सांस्कृतिकं महत्त्वं भवति । उत्सवस्य, परम्परायाः, सम्बन्धस्य च प्रतीकम् अस्ति ।

मद्यस्य जगत् शताब्दशः अस्माकं इतिहासे प्रविष्टम् अस्ति। प्राचीनरोमन-उत्सवात् आरभ्य आधुनिक-उत्सवपर्यन्तं मद्यस्य महत्त्वपूर्णा भूमिका अस्ति यत् संस्कृतिषु सम्पर्कं निर्मातुं कथासाझेदारी च कर्तुं शक्यते । प्रौद्योगिक्या, तत्क्षणिकतृप्त्या च अधिकाधिकं चालितस्य जगतः मद्यस्य गिलासस्य प्रशंसायाः संस्कारः विरामं ददाति – दैनन्दिनजीवनस्य अराजकतायाः मध्ये मनःचिन्तनस्य मानवसम्बन्धस्य च क्षणः।

यथा वयं अस्य सरलप्रतीतस्य पेयस्य अन्तः दृश्यमानानां स्वादानाम् जीवन्तं टेपेस्ट्रीम् अन्वेषयामः तथा तस्य निर्माणे गच्छन्तं कलात्मकं गहनतरं प्रशंसाम् उद्घाटयामः मद्यं केवलं मद्यपानात् अधिकम् अस्ति; इदं मानवतायाः कलात्मकभावनायाः प्रमाणम्, अस्माकं अतीतस्य वर्तमानस्य च खिडकी, भविष्यत्पुस्तकानां कृते प्रेरणास्रोतः च अस्ति।