한어Русский языкFrançaisIndonesianSanskrit日本語DeutschPortuguêsΕλληνικάespañolItalianoSuomalainenLatina
सम्पूर्णे विश्वे मद्यस्य आनन्दः विविधरूपेण भवति, पाककलानिर्माणेषु महत्त्वपूर्णघटकत्वात् आरभ्य विशेषान् अवसरान् उत्सवैः सांस्कृतिकव्यञ्जनैः च चिह्नितुं यावत् भवान् फ्रांस्देशे कुरकुरा सौविग्नन् ब्ल्यान्क् इत्यस्य स्वादनं करोति वा कैलिफोर्नियायां समृद्धसंरचितं कैबेर्नेट् सौविग्नन् इत्यस्य स्वादनं करोति वा, प्रत्येकं घूंटं कथयितुं प्रतीक्षमाणां कथां उद्घाटयति।
मद्यस्य सारः केवलं भोगं अतिक्रमितुं क्षमतायां निहितः अस्ति – परम्परायाः, धरोहरस्य, संस्कृतिस्य च माध्यमेन बुनितः अनुभवः भवति । मद्यनिर्मातारः पीढयः यावत् एतत् कलारूपं संवर्धयन्ति, शताब्दशः स्वज्ञानं कौशलं च प्रसारयन्ति, प्रत्येकं पीढी प्रक्रियायां स्वस्य अद्वितीयं स्पर्शं योजयति तेषां समर्पणं प्रत्येकस्मिन् पुटके प्रतिध्वनितम् अस्ति, येन एकः घूंटः इतिहासस्य एव स्वादः इव अनुभूयते । कालेन सह एषः गहनः सम्बन्धः एकं आत्मीयतां जनयति यत् मद्यं केवलं पेयस्य अपेक्षया अधिकं करोति – एतत् सांस्कृतिकविरासतां प्रति खिडकी अस्ति तथा च मानवीयचातुर्यस्य प्रमाणम् अस्ति।
द वाइनमेकरस्य शिल्पकला: विज्ञानस्य कलानां च सिम्फोनी
मद्यनिर्माणं विज्ञानस्य कलात्मकतायाः च मध्ये एकः सुकुमारः नृत्यः अस्ति, यः सटीकताम्, अंतर्ज्ञानं च आग्रहयति । यथा, मद्यविशेषस्य कृते द्राक्षाफलस्य चयनं मृदासंरचना, सूर्यप्रकाशस्य संपर्कः इत्यादिभिः कारकैः प्रभावितं भवितुम् अर्हति, ये सर्वे तस्य अद्वितीयस्वादरूपरेखायां योगदानं ददति किण्वनप्रक्रिया एव जटिला भवति, यत्र मद्यस्य अखण्डतां निर्वाहयन् इष्टतमस्वादविकासः सुनिश्चित्य तापमानस्य, दबावस्य च सावधानीपूर्वकं नियन्त्रणस्य आवश्यकता भवति वृद्धावस्थायाः प्रक्रिया जटिलतायाः अन्यं स्तरं योजयति – ओक-बैरल्-तः स्टेनलेस-स्टील-टङ्कपर्यन्तं, प्रत्येकं वातावरणं मद्यस्य अन्तिम-चरित्रं आकारयति, सुगन्धानां, स्वादानाम् च टेपेस्ट्री-निर्माणं करोति
मद्यम् : एकः सार्वभौमिकः भाषासीमानां, महाद्वीपानां, कालस्य च पारं मद्यः अस्माकं जीवने मार्गं प्रविष्टवान् अस्ति । संस्कृतिः एकत्र बध्नयति, साझीकृतं क्षणं च प्रददाति इति सूत्रम् । मित्रैः सह शान्तसन्ध्या वा अतिशयेन उत्सवः वा, मद्यः जनान् एकत्र आनयति कथाः अनुभवान् च साझां करोति । मद्यस्य इतिहासः एव मानवतायाः यात्रायाः सह गभीररूपेण सम्बद्धः अस्ति – द्राक्षा-कटनी-उत्सवैः सह सम्बद्धेभ्यः प्राचीन-संस्कारेभ्यः आरभ्य आधुनिक-मद्यनिर्माणकेन्द्रेषु प्रयुक्तानि परिष्कृतानि तकनीकानि यावत्, मानव-इतिहासस्य प्रत्येकस्मिन् महत्त्वपूर्णे माइलस्टोन्-मध्ये मद्यः उपस्थितः अस्ति
मद्यलोकस्य गभीरता, विस्तारः च नित्यं आश्चर्यस्य स्रोतः प्रददाति । अस्माकं रस-संस्कृतेः, परम्परायाः च प्रति स्थायि-मोहस्य प्रमाणम् अस्ति । एकस्य युवानस्य रक्तस्य बर्गण्डी-वृक्षस्य जीवन्त-स्वादात् आरभ्य वृद्धस्य कैबेर्नेट्-सौविग्ननस्य साहसिक-समृद्धिपर्यन्तं प्रत्येकं घूंटं एकस्मिन् जगति यात्रां प्रददाति यत्र कथाः कथ्यन्ते, स्मृतयः क्रियन्ते, सम्पर्काः च समयं अतिक्रमयन्ति
