한어Русский языкFrançaisIndonesianSanskrit日本語DeutschPortuguêsΕλληνικάespañolItalianoSuomalainenLatina
मद्यस्य जगत् विशालं, आविष्कारस्य अनन्तं परिदृश्यं प्रददाति । इदं एकं क्षेत्रं यत्र पूर्णशरीरस्वादैः प्रसिद्धाः cabernet sauvignon, merlot इत्यादीनि बोल्ड-लाल-मद्यानि, तेषां पुष्प-स्वर-कृते प्रसिद्धानि chardonnay, pinot grigio इत्यादीनां नाजुक-श्वेत-मद्यैः सह मिलन्ति प्रत्येकं घूंटं मद्यस्य प्रस्तावस्य विविधस्वादस्य टेपेस्ट्री इत्यस्य अन्वेषणं भवति ।
परन्तु यात्रायां केवलं रसस्य प्रशंसा एव न भवति। मद्यनिर्माणं जटिलतां सूक्ष्मतां च मूर्तरूपं ददाति । इदं परम्परायाः नवीनतायाः च मध्ये नृत्यम् अस्ति, यत्र प्रत्येकं मञ्चं अन्तिम-उत्पादं दातुं सावधानीपूर्वकं नियन्त्रितम् अस्ति-द्राक्षाफलस्य विनम्र-सारेन सह संयुक्तस्य मानवकौशलस्य कलात्मकतायाः प्रमाणम्।
इदं सूक्ष्मकलारूपं मद्यस्यैव भोगमात्रात् परं विस्तृता अस्ति; सरलभोजनं असाधारणं किमपि परिणतुं तस्य शक्तिः अस्ति । मद्ययुग्मं भोजनं साधारणात् अविस्मरणीयं यावत् उन्नतुं शक्नोति, स्वादं समृद्धं करोति, स्वादं च सामञ्जस्यं जनयति । अन्वेषणस्य, संयोजनस्य च यात्रा अस्ति-यत्र प्रत्येकं घूंटं कालस्य एकः क्षणः भवति यः गहनतरार्थेन प्रतिध्वनितः भवति।
कैबेर्नेट् इत्यस्य साहसात् पिनोट् इत्यस्य स्वादिष्टतापर्यन्तं: आविष्कारस्य विश्वम्
मद्यस्य जगत् परम्परायाः, कलात्मकतायाः, नवीनतायाः च सूत्रैः बुनितः जटिलः टेपेस्ट्री अस्ति । प्रत्येकं द्राक्षाविधिः तालुषु प्रकटितैः विशिष्टलक्षणैः स्वकीयां कथां कथयति । कैबेर्नेट् सौविग्नोन्, मेरलोट् इत्यादीनि रक्तमद्यपदार्थानि समृद्धानि, पूर्णशरीरयुक्तानि च स्वादनानि प्रददति, यदा तु शार्डोने, पिनोट् ग्रिगियो इत्यादीनि श्वेतमद्यानि नाजुकपुष्पस्वराणि प्रस्तुतयन्ति, यत् किण्वितस्य आनन्दस्य अस्मिन् जगति दृश्यमानस्य विविधतायाः प्रमाणम् अस्ति
मद्यपानमात्रक्रियातः परं; जीवनस्य लघुक्षणानाम् उत्सवः, साधारणात् रसगन्धयोः असाधारणक्षेत्रे पलायनम्। प्रत्येकं पुटस्य यात्रा केवलं भौतिक-अनुभवात् परं गच्छति इति अन्वेषणं भवति-द्राक्षायाः सारस्य, तस्य वर्धमानस्य मृत्तिकायाः, अस्माकं हस्ते यत् शिल्पं तत् आनयत् तस्य गहनतया अवगमनं – एते सर्वे कारकाः प्रत्येकं घूंटं परितः कथां बुनन्ति।
इदं जटिलं टेपेस्ट्री, यत् रसस्य परम्परायाः च सूत्रैः बुन्यते, यत् मद्यस्य एतादृशीम् आकर्षकं यात्रां करोति । अस्मान् प्रत्येकं क्षणं आस्वादयितुं, तस्य निर्माणस्य पृष्ठतः कलात्मकतां प्रशंसितुं, प्रत्येकस्मिन् घूंटस्य गभीरतां जटिलतां च आलिंगयितुं च आमन्त्रयति ।
