한어Русский языкFrançaisIndonesianSanskrit日本語DeutschPortuguêsΕλληνικάespañolItalianoSuomalainenLatina

यदा वयं मद्यस्य एकं गिलासं उत्थापयामः तदा तस्य इतिहासस्य, शिल्पस्य, तस्य बहुपक्षीयसुखस्य च मूल्याङ्कनं कर्तुं क्षणं गृहीत्वा न केवलं व्यक्तिगतं भोगम् इदं इन्द्रिय-आनन्दस्य अस्मिन् जगति गभीरतरं गन्तुं मार्गः अस्ति।
मद्यस्य गहनः इतिहासः अस्ति, यः प्राचीनसभ्यतासु मूलभूतः अस्ति यत्र द्राक्षाफलस्य विशिष्टगुणानां बहुमुख्यतायाः च कारणेन पूज्यते स्म । कालान्तरे मद्यनिर्माणप्रविधयः प्रारम्भिकप्रक्रियाभ्यः परिष्कृतशिल्पपर्यन्तं विकसिताः, येन सांस्कृतिकदृष्ट्या महत्त्वपूर्णाः, पाकशास्त्रस्य च कृतिः इति मद्यनिर्माणं सुनिश्चितं कृतम् द्राक्षारसस्य जीवन्तं द्रवरूपेण परिवर्तनं मानवीयचातुर्यस्य प्रमाणं भवति, कच्चामालस्य किमपि उत्तमरूपेण परिणतुं अस्माकं क्षमतायाः स्मारकं च अस्ति

फ्रान्सदेशस्य बर्गण्डी-देशस्य लुठितपर्वतात् आरभ्य कैलिफोर्निया-देशस्य सूर्येण सिक्ताः द्राक्षाक्षेत्राणि यावत् विश्वस्य देशेषु मद्यस्य उत्सवः भवति । एते स्थानानि मद्यनिर्माणस्य इतिहासे अद्वितीयं स्थानं धारयन्ति, प्रत्येकं स्वकीयं सांस्कृतिकं महत्त्वं, वास्तुसौन्दर्यं च धारयति । बोर्डो-नगरस्य विस्तृताः सम्पदाः वा टस्कनी-नगरस्य ऐतिहासिक-कोष्ठकाः वा, एते स्थानानि उत्तम-मद्यस्य विश्वस्य प्रशंसायाः आकारं दातुं महत्त्वपूर्णां भूमिकां निरन्तरं निर्वहन्ति

सरलपेयात् पोषितकलारूपे मद्यस्य विकासः न केवलं तस्य उत्पादनेन अपितु अस्माकं संस्कृतिपरम्परासु च तस्य गहनप्रभावे अपि स्पष्टः भवति मद्यसंस्काराः विश्वव्यापीषु विविधसंस्कृतौ गभीररूपेण निहिताः सन्ति, सामाजिकसमागमानाम् उत्सवानां च अन्तः केन्द्रघटकाः भवन्ति । मद्यस्य गिलासं साझेदारी करणं कालातीतस्य इशारारूपेण कार्यं करोति यत् सम्बन्धस्य, सहानुभूतिस्य, उत्सवस्य च प्रतीकं भवति ।

मद्यस्य इन्द्रियः अनुभवः केवलं रसात् परं गच्छति । अस्मिन् गन्धानां, बनावटानाम्, भावानाम् अपि अन्तरक्रिया भवति, येन अस्माकं इन्द्रियाणां कृते जटिलयात्रा निर्मीयते । अत एव अस्माकं जीवने मद्यस्य विशेषस्थानं निरन्तरं वर्तते, यत् आनन्दस्य क्षणः अपि च इतिहासेन, संस्कृतिः, शिल्पकला च सह अस्माकं सम्बन्धस्य स्मरणं च भवति