한어Русский языкFrançaisIndonesianSanskrit日本語DeutschPortuguêsΕλληνικάespañolItalianoSuomalainenLatina
सहस्राब्दीभ्यः मानवसंस्कृतीनां अभिन्नः भागः मद्यः अस्ति । प्राचीनसंस्कारात् आरभ्य आधुनिककालस्य उत्सवपर्यन्तं मद्यस्य आनन्दस्य क्रिया अस्मान् स्वतः बृहत्तरेण किमपि वस्तुना सह सम्बद्धं करोति । अस्य जटिलता केवलं रसात् परं गच्छति; तस्य अन्तः पुस्तिकानां मध्ये प्रचलिताः कथाः, परम्पराः, भावाः च सन्ति । मनुष्याणां मद्यस्य च एषः जटिलः सम्बन्धः अस्य स्थायि-आकर्षणस्य प्रमाणम् अस्ति । मद्यस्य काचस्य आस्वादनस्य क्रिया प्रायः केवलं भोगस्य अपेक्षया अधिका भवति; तस्य निर्माणे गतस्य कलात्मकतायाः शिल्पस्य च प्रशंसायाः विषयः अस्ति।
मद्यस्य जगत् स्वादन-टिप्पणीषु वा सोमलीयर-अनुमोदित-युग्मेषु वा सीमितं नास्ति । संस्कृतितः, परम्परातः, व्यक्तिगतसम्बन्धात् च बुनितं विशालं टेपेस्ट्री अस्मिन् समाविष्टम् अस्ति । प्रत्येकं प्रदेशं स्वस्य विशिष्टशैल्याः, तादात्म्यस्य च गर्वं करोति । एषा विविधता एकं जीवन्तं पारिस्थितिकीतन्त्रं ईंधनं ददाति यत्र मद्यनिर्माणं कलात्मकतायाः कार्यं भवति, पारम्परिकपद्धतीनां आधुनिकनवीनीकरणेन सह मिश्रणं कृत्वा । टस्कनी-देशस्य सूर्य-चुम्बित-द्राक्षाक्षेत्रेषु द्राक्षाफलस्य सावधानीपूर्वकं परिचर्यातः आरभ्य बर्गण्डी-नगरस्य कोष्ठकेषु दृश्यमानानां किण्वन-विधिनाम् सटीकतापर्यन्तं मद्यनिर्मातारः प्रकृतेः उपहारस्य केचन उत्तम-अभिव्यक्तयः शिल्पं कर्तुं स्वकौशलं प्रयुञ्जते
मद्यस्य यात्रा न केवलं भौतिकयात्रा; अस्माकं हृदयेषु आत्मासु च विस्तृतं भवति। स्मृतिः उद्दीपयति, रागान् प्रेरयति, कथाः स्फुरति च । मद्यस्य एषः सारः एव वयं प्रकृतेः दानस्य मानवव्यञ्जनस्य च जटिलनृत्यस्य सान्त्वनां, सम्बन्धं, प्रशंसां च अन्विष्य पुनः पुनः तस्य आलिंगनं प्रति आगच्छामः।
मद्यस्य स्थायि आकर्षणं न केवलं रसस्य उपरि अवलम्बते; तया प्रदत्तासु सांस्कृतिकानुभवेषु अपि सः सम्पन्नः भवति, स्वत्वस्य भावः, साझीकृतविरासतां च पोषयति । यदा वयं जीवनस्य क्षणानाम्, सम्बन्धानां च टोस्ट् कर्तुं काचम् उत्थापयामः तदा वयं स्मारिताः भवेम यत् मद्यं केवलं द्रवात् अधिकम् अस्ति; इतिहासस्य, परम्परायाः, मानवसम्बन्धस्य च मूर्तरूपं वर्तते, यत् तस्य समृद्धे टेपेस्ट्री-मध्ये सदा संलग्नम् अस्ति ।
