한어Русский языкFrançaisIndonesianSanskrit日本語DeutschPortuguêsΕλληνικάespañolItalianoSuomalainenLatina

मद्यजगति यात्रा इन्द्रिय-ओडिसी-प्रवेशसदृशी भवति । गन्धः, बनावटः, स्वादः-प्रत्येकं घूंटं एकं अद्वितीयं अनुभवं प्रददाति यत् इतिहासस्य, शिल्पस्य, कलात्मकतायाः च विषये बहुधा वदति। विनम्रसामग्रीभ्यः मद्यस्य जटिलपेयरूपेण शिल्पस्य प्रक्रिया प्रकृतेः मानवहस्तक्षेपस्य च मध्ये जटिलं नृत्यं भवति, यस्य परिणामेण तस्य टेरोर् इव विविधं उत्पादं भवति सौविग्नन ब्लैङ्कस्य कुरकुरास्वरात् आरभ्य कैबेर्नेट् सौविग्ननस्य पूर्णशरीरसमृद्धिपर्यन्तं मद्यः अस्मान् सूक्ष्मस्वादानाम् अन्वेषणं कर्तुं शक्नोति यत् द्राक्षाफलस्य एव सारं तथा च तेषां संवर्धनं कुर्वतां कुशलहस्तं च प्रतिबिम्बयति

रसस्य, बनावटस्य च परं मद्यस्य कथाकथनेन सह अविच्छिन्नरूपेण सम्बन्धः अस्ति । प्रायः विशेषेषु अवसरेषु सेव्यते, पीढिभिः प्रचलति, अनेकेषु संस्कृतिषु गहनः अर्थः च धारयति । द्राक्षाफलस्य कटनीं परितः प्राचीनसंस्कारात् आरभ्य प्रेम्णः उत्सवस्य आधुनिकविवाहपर्यन्तं मद्यं कालस्थानं अतिक्रम्य स्मृतयः, विरासतां च स्वेन सह वहति

तथापि मद्यस्य जगत् केवलं परम्परायाः विषये एव नास्ति; इदमपि गहनतया विकसितं भवति, समकालीनसमाजस्य परिवर्तनशीलरुचिषु, आग्रहेषु च अनुकूलतां प्राप्नोति। शिल्प-मद्यनिर्माणकेन्द्राणां उदयः, अभिनव-सोमलीयर-जनाः, स्थायित्वस्य वर्धमानः प्रशंसा च सर्वे वाइन-निर्माणस्य गतिशील-परिदृश्ये योगदानं ददति यथा यथा वयं मद्यस्य जगति गभीरं गच्छामः तथा तथा वयं धरोहरस्य नवीनतायाः च आकर्षकं परस्परक्रियाम् उद्घाटयामः, यत्र परम्परा आधुनिकतायाः सङ्गमेन सामञ्जस्यपूर्णनृत्ये भवति। एषः विकासः मद्यस्य विरासतां नूतनानां पीढीनां प्रेरणादायित्वं निरन्तरं कर्तुं शक्नोति तथा च तस्य मौलिकं सारं रक्षति-अस्य सार्वत्रिकपेयस्य स्थायि आकर्षणस्य प्रमाणम्।