한어Русский языкFrançaisIndonesianSanskrit日本語DeutschPortuguêsΕλληνικάespañolItalianoSuomalainenLatina
न केवलं रसस्य गन्धस्य वा विषये एव; मद्यं इतिहासस्य भावस्य च मूर्तरूपम् अस्ति, यत् अस्माकं सांस्कृतिक-अनुभवानाम् एव पटस्य अन्तः बुनति । उत्तममद्यस्य काचस्य आस्वादनस्य क्रिया गतयुगं प्रति परिवहनं करोति, सम्भवतः ग्राम्यकृषिगृहे परिवारसमागमस्य उष्णतां, चञ्चलस्य पेरिस-कफे-गृहस्य जीवन्तं ऊर्जां प्रति, सूर्यसिक्तस्य शान्त-एकान्तं वा अपि द्राक्षाक्षेत्रम् । एषा एव शक्तिः मद्यं कलारूपं करोति । सूक्ष्मसूक्ष्मतानां, जिह्वायां बनावटस्य, मद्यस्य भवतः तालुषु यथा विलम्बः भवति, स्मृतिः च उद्दीपयति इति प्रशंसनं विषयः अस्ति ।
मद्यं यथा व्यक्तिगतं तथा सार्वत्रिकं अपि भवितुम् अर्हति । ताराणाम् अधः शिविर-अग्नौ मित्रैः सह कैबेर्नेट्-सौविग्नोन्-इत्यस्य साझा-शीशी स्थायि-बन्धनानि निर्मातुम् अर्हति, यदा तु प्रकृतेः शान्ति-मध्ये एकान्तवासेन गृहीतस्य चमचमाइत-पिनोट्-ग्रिगियो-इत्यस्य एकः गिलासः शान्त-चिन्तनस्य क्षणं प्रदाति विकल्पः तु अन्ततः अस्माकं एव; एकस्मिन् समृद्धे भोजनकक्षे विंटेज बोर्डो-नगरस्य स्वादनं कर्तुं वा प्रियजनैः सह ओसारे आनन्दितस्य सरलस्य श्वेतस्य मद्यस्य वा स्वादनं कर्तुं ।
मद्यस्य कलानां सच्चा प्रशंसा न केवलं रसस्य विषये अपितु तस्य इतिहासस्य सांस्कृतिकसन्दर्भस्य च अवगमनम् अपि भवति । टस्कनी-देशे द्राक्षा-उत्पादनस्य शताब्द-पुराणपरम्परातः आरभ्य लघु-मद्यनिर्माणकेन्द्रानां शिल्प-उत्पादन-विधिपर्यन्तं मद्यनिर्माणस्य प्रत्येकं पक्षं कथां कथयति हस्तलेखितस्य पुटस्य शिल्पकला अथवा पारम्परिकस्प्रिट्-निर्माणस्य जटिलप्रक्रियायाः कारणेन वयं भावविह्वलाः भवेम । मद्यं विभिन्नसंस्कृतीनां द्वारं भवति, यत् ऐतिहासिकप्रथानां परम्पराणां च अन्वेषणं प्रदाति, ये पुस्तिकानां मध्ये प्रचलन्ति ।
अस्य इन्द्रिय-अनुभवस्य सौन्दर्यं सीमां अतिक्रम्य अस्माकं साझीकृत-मानवतायाः सह अस्मान् संयोजयितुं क्षमतायां निहितम् अस्ति । उत्तमस्य विंटेजस्य स्वादनस्य साझीकृतः आनन्दः जनान् एकत्र आनेतुं शक्नोति, भवेत् तत् चञ्चल-मद्य-उत्सवे अथवा आत्मीय-रात्रिभोजन-पार्टि-मध्ये। मद्यं अस्मान् पृथिव्यां, प्रकृतेः उपहारेन, जीवनेन यत् सरलं सुखं ददाति, तत् च सम्बध्दयति । अस्मिन् च मद्यस्य चषकस्य माध्यमेन स्वस्य साझेदारी-व्यञ्जनस्य क्रियायां वयं अस्माकं निहित-सम्बन्ध-आनन्द-क्षमतायाः स्मरणं प्राप्नुमः |.
मद्यं केवलं अनुभवात् अधिकम् अस्ति; इयं यात्रा अस्मान् शारीरिकरूपेण भावनात्मकरूपेण च समृद्धं करोति, इतिहासस्य कथाभिः जीवनस्य एव सारेण च अस्मान् सम्बद्धं करोति।
