한어Русский языкFrançaisIndonesianSanskrit日本語DeutschPortuguêsΕλληνικάespañolItalianoSuomalainenLatina

मद्यस्य इन्द्रिय-आकर्षणं बहुपक्षीयम् अस्ति । अस्य सुगन्धिताः स्वराः, स्निग्धरूपेण, भोजनस्य सारस्य एव उन्नतिं कर्तुं क्षमता च शताब्दशः तालुषु आकृष्टाः सन्ति । आकस्मिकसङ्गतिरूपेण आस्वादितः वा विशेषानुष्ठानेषु उत्सवः वा, मद्यः बहुस्तरीयं अनुभवं प्रदाति, प्रत्येकं घूंटेन जीवनं समृद्धं करोति केवलं पेयपदवीं अतिक्रम्य धरोहरसंस्कृतेः, साझीकृतक्षणानां च अभिव्यक्तिः भवति ।

मद्यस्य इतिहासः मानवतायाः पृथिव्याः, तस्याः फलैः सह, तान् यथार्थतया विशेषरूपेण परिणतुं माया च प्रमाणम् अस्ति मिस्रदेशीयाः चीनदेशीयाः च इत्यादीनां प्राचीनसभ्यतानां सहस्राब्दपर्यन्तं मद्यनिर्माणस्य स्वस्य अद्वितीयदृष्टिकोणानां दस्तावेजीकरणं कृतम् अस्ति, जटिलव्यञ्जनानि परम्पराणि च त्यक्त्वा आधुनिकप्रथानां प्रेरणा निरन्तरं भवति एतानि युक्तयः प्रकृतेः उपहारं गृहीत्वा किमपि असाधारणं परिणतुं कालातीतं इच्छां वदन्ति

मद्यस्य शिल्पस्य प्रक्रिया एव जटिला, रोमाञ्चकारी च अस्ति । अस्मिन् द्राक्षाजातीनां सावधानीपूर्वकं क्यूरेटिङ्ग्, इष्टतमस्थितौ बेलानां पोषणं, किण्वनप्रक्रियायाः सावधानीपूर्वकं प्रबन्धनं, वृद्धावस्थायाः, मिश्रणस्य च समयः भवति एते पदानि अन्तिम-उत्पादस्य अद्वितीय-चरित्रे योगदानं ददति तथा च अनुभवानां एकं वर्णक्रमं निर्मान्ति यत् कुरकुरा-ताजगी-मद्यैः आरभ्य समृद्धजटिलतायाः सह पूर्णशरीर-अभिव्यक्तयः यावत् भवति

एषा जटिलकला एव मद्यं कस्मिन् अपि अवसरे एतादृशं प्रियं सहचरं करोति । आरामदायकक्षणेषु आनन्दितः वा उत्सवे वा भागः वा, तस्य उपस्थितिः प्रत्येकं समागमं उन्नतयति, अन्तिमकाचस्य निष्कासनानन्तरं बहुकालं यावत् तिष्ठन्ति स्वादानाम् स्मृतीनां च टेपेस्ट्रीं बुनति यथा वयं टोस्ट् कर्तुं चश्मान् उत्थापयामः तथा वयं न केवलं पेयं अपितु स्थायिविरासतां अपि आचरामः-कालस्य, संस्कृतिस्य, मानवसृजनशीलतायाः च यात्रा।