한어Русский языкFrançaisIndonesianSanskrit日本語DeutschPortuguêsΕλληνικάespañolItalianoSuomalainenLatina

मद्यं केवलं सेवनं अतिक्रमति; इदं क्षणं साझानुभवेषु परिणमयति, सांस्कृतिकविभाजनानां सेतुबन्धनं करोति, उत्तमभोजनस्य साझेदारी-वार्तालापस्य च सरलक्रियायाः माध्यमेन व्यक्तिं संयोजयति च। आकस्मिकसमागमेषु वा औपचारिकभोजनेषु वा आनन्दितः भवतु, मद्यस्य उपस्थितिः अस्माकं जीवने अनिर्वचनीयं आकर्षणं योजयति । इदं आविष्कारस्य यात्रा अस्ति, यत् अस्मान् न केवलं उत्पादस्य एव अपितु सृष्टेः कलायाः, प्रत्येकस्य शीशकस्य पृष्ठतः कथानां च प्रशंसा कर्तुं शक्नोति।

मद्यस्य सम्यक् काचस्य निर्माणस्य प्रक्रिया सांस्कृतिकपरम्पराभिः, तान्त्रिकविशेषज्ञताभिः च जटिलतया बुन्यते । धैर्यं, सटीकता, प्रत्येकं द्राक्षाजातिं किं गायति इति गहनबोधं च आग्रहयति । द्राक्षाफलस्य सावधानीपूर्वकं चयनात् आरभ्य ओक-बैरल्-मध्ये प्रयुक्तानां वृद्धत्व-प्रविधिपर्यन्तं प्रत्येकं पदं अन्तिम-उत्पादस्य विशिष्ट-लक्षणं चरित्रं च योगदानं करोति

शताब्दशः मद्यनिर्माणं विज्ञानं इव कलारूपम् अस्ति । पीढयः स्वज्ञानं प्रसारितवन्तः, तस्य अस्तित्वं कालपर्यन्तं सुनिश्चितं कुर्वन्ति । परम्परायाः एषः सम्बन्धः मद्यस्य स्थायि-आकर्षणस्य प्रमाणम् अस्ति । मद्यस्य गिलासस्य आस्वादनस्य क्रिया एव इतिहासस्य यात्रा भवति, येन अस्माकं पूर्वजैः सह सम्बद्धता, तेषां योगदानस्य प्रशंसा च भवति ।

परन्तु शताब्दपुराणानां युक्तीनां परं मद्यस्य इन्द्रियपरिमाणानां आकर्षकं जगत् निहितम् अस्ति । प्रत्येकं घूंटं स्वादानाम् एकं सिम्फोनी प्रददाति – एकस्य सौविग्नो ब्लैङ्कस्य कुरकुरा अम्लतायाः आरभ्य एकस्य कैबेर्नेट् सौविग्ननस्य समृद्धस्य, पूर्णशरीरस्य यावत् – प्रत्येकं अभिव्यक्तिः एकः अद्वितीयः कथाः कथयितुं प्रतीक्षते। सुगन्धानां स्वादानाञ्च जटिलः अन्तरक्रियाः एकं मनोहरम् अनुभवं सृजति यत् सरलतमं क्षणमपि किञ्चित् विशेषं प्रति उन्नतं करोति ।

यथा वयम् अस्य अमृतस्य स्वादनं कुर्मः तथा वयं विभिन्नेषु परिदृश्येषु कालखण्डेषु च परिवहनं कुर्मः, प्रत्येकं बिन्दुद्वारा कथितानां कथानां अनुभवं कुर्मः। वयं फ्रान्सदेशस्य सूर्येण सिक्तेषु द्राक्षाक्षेत्रेषु स्वस्य कल्पनां कर्तुं शक्नुमः, अस्माकं पादयोः अधः उष्णभूमिं अनुभवितुं शक्नुमः, अथवा टस्कन्-मद्य-उत्सवस्य चञ्चल-शक्तिं कल्पयितुं शक्नुमः अस्माकं दैनन्दिन-अनुभवानाम् अन्तः इन्द्रिय-कथानां निर्माणस्य एषा क्षमता अस्मिन् प्रिये पेये अन्यं साजिश-स्तरं योजयति ।

मद्यं केवलं पेयात् अधिकम् अस्ति; मानवीयचातुर्यस्य प्रतिबिम्बं प्रकृत्या सह आत्मीयसम्बन्धः च अस्ति। इदं अस्मान् कालस्य संस्कृतिषु च संयोजयति, जीवनस्य सरलानाम् आनन्दानाम् जटिलजटिलतानां च कालातीतं उत्सवं प्रदाति। प्रत्येकं घूंटं वयं परितः जगतः गहनतरं प्रशंसाम् आविष्करोमः।