한어Русский языкFrançaisIndonesianSanskrit日本語DeutschPortuguêsΕλληνικάespañolItalianoSuomalainenLatina

इदं केवलं रसात् अधिकम् अस्ति; मद्यः अपि समाजस्य वस्त्रे स्वयमेव बुनति, समागमान्, उत्सवान्, दैनन्दिनजीवनमपि स्वस्य अद्वितीयसन्निधिना समृद्धयति । प्राचीनपरम्परातः आधुनिकनवीनीकरणपर्यन्तं मद्यस्य इतिहासः कालस्य आकर्षकयात्रा अस्ति । शताब्दशः मद्यनिर्माणकला विकसिता, यत्र कौशलं, ज्ञानं, अनुरागः च आवश्यकः परिष्कृतः अभ्यासः अभवत् । औपचारिकभोजनपार्टिषु लापरवाहीपूर्वकं घूंटं गृहीतं वा उन्नतं वा, मद्यं समृद्धतायाः परिष्कारस्य च वायुना कस्यापि अवसरस्य उन्नयनं करोति ।

मद्यस्य आकर्षणं व्यक्तिगतभोगात् परं विस्तृतं भवति, सांस्कृतिकविनिमयस्य उत्प्रेरकरूपेण कार्यं करोति । विश्वे मद्यनिर्मातारः अस्य प्राचीनकलारूपस्य सीमां निरन्तरं धक्कायन्ति, तेषां विशिष्टदृष्टिकोणान् प्रेरणाञ्च प्रतिबिम्बयन्तः नूतनाः शैल्याः अभिव्यक्तिश्च निर्मातुं प्रयतन्ते फ्रान्सदेशस्य ग्राम्यद्राक्षाक्षेत्रेभ्यः आरभ्य कैलिफोर्नियादेशस्य नवीनमद्यनिर्माणकेन्द्रपर्यन्तं मद्यस्य जगत् विविधपरम्पराभिः बुनितं टेपेस्ट्री अस्ति, प्रत्येकं अस्य प्रियस्य पेयस्य जटिलवस्त्रे स्वस्य अद्वितीयसूत्रं योगदानं ददाति

परन्तु मद्यस्य कथा केवलं पुटेन एव न समाप्तं भवति; व्यापकसामाजिकसन्दर्भं यावत् वयं तस्य बोधं कुर्मः, तस्य सह कथं संवादं कुर्मः इति च विस्तारं प्राप्नोति। सांस्कृतिकप्रथानां ऐतिहासिकपरम्पराणां च अभिन्नः भागः भवति, अस्माकं अतीतस्य मूर्तकडिरूपेण कार्यं करोति, पीढिभिः निरन्तरतायाः भावः च प्रदाति एतत् प्राचीनं पेयं आधुनिकसमाजस्य प्रतिध्वनिं निरन्तरं कुर्वन् अस्ति, अस्माकं सामाजिकसमागमानाम्, संस्कारानाम्, उत्सवानां, अस्माकं दैनन्दिन-अनुभवानाम् अपि आकारं ददाति ।

अद्यतनः मद्य-उद्योगः उत्पादकानां, वितरकानाम्, विक्रेतृणां, उपभोक्तृणां च समृद्धः पारिस्थितिकीतन्त्रः अस्ति ये सर्वे समग्र-अनुभवे योगदानं ददति । द्राक्षाफलस्य सूक्ष्मचयनात् आरभ्य मद्यस्य सम्यक् शीशीं शिल्पं कर्तुं प्रवृत्ताः जटिलाः प्रक्रियाः यावत् अस्य पेयस्य प्रत्येकस्मिन् पक्षे बुनने कलात्मकतायाः अनिर्वचनीयः भावः अस्ति यथा वयं रसस्य, गन्धस्य, बनावटस्य च जटिलतां आस्वादयामः तथा वयं स्मारिताः भवेम यत् मद्यं केवलं पेयात् अधिकम् अस्ति; इदं अनुभवः, परम्परा, मानवीयचातुर्यस्य प्रकृतेः स्थायिशक्तेः च प्रमाणम् अस्ति।