한어Русский языкFrançaisIndonesianSanskrit日本語DeutschPortuguêsΕλληνικάespañolItalianoSuomalainenLatina
मद्यनिर्माणकला एव इतिहासेन समृद्धा यथा तया निर्मितं पेयम् । प्राचीनसभ्यताः स्वस्य युक्तीनां परिष्कारं कृतवन्तः, विनयशीलं द्राक्षाफलं सहस्राब्दपर्यन्तं मानवकथानां सह गतं प्रियं पेयं परिणमयन्ति स्म । मद्यनिर्माणप्रथानां विकासः, ग्राम्यपद्धत्याः आरभ्य आधुनिककालस्य नवीनतापर्यन्तं, हल्केन कुरकुरातः आरभ्य साहसिकं दृढं च शैल्याः उत्पन्नं, प्रत्येकं द्राक्षासारस्य अद्वितीयं अभिव्यक्तिं प्रददाति स्म
एकान्ते आस्वादितः वा भोजनेन सह युग्मितः वा, मद्यः अनेकसंस्कृतीनां परम्परासु विशेषस्थानं धारयति, पाककला-अनुभवानाम् उन्नयनं करोति, जीवनपर्यन्तं असंख्यक्षणेषु साझीकृत-आनन्दं च पोषयति मद्यस्य एकः गिलासः सरलं नित्यभोजनं उत्सवरूपेण परिणतुं शक्नोति, परिचितसंस्कारस्य परितः मित्राणि परिवाराणि च एकत्र आनयितुं शक्नोति ।
मद्यस्य कथा मानवस्य अस्तित्वस्य टेपेस्ट्री इत्यनेन सह सम्बद्धा अस्ति, यत् अस्य प्राचीनस्य पेयस्य सह अस्माकं सम्बन्धस्य प्रमाणम् अस्ति यत् कल्पनां निरन्तरं गृह्णाति, अस्माकं आत्मानं पोषयति, जीवनस्य क्षणानाम् उत्सवं च निरन्तरं करोति। अस्य आकर्षणं न केवलं तस्य स्वादिष्टरसस्य अपितु तस्य प्रतिनिधित्वस्य इतिहासे, शिल्पकलायां, सांस्कृतिकमहत्त्वे च निहितम् अस्ति ।
मद्यस्य स्थायिविरासतः लघु-बृहत्-उत्सवेषु तस्य उपस्थित्या प्रकाशते । भव्यकार्यक्रमात् आरभ्य आत्मीयसमागमपर्यन्तं मद्यस्य एकः गिलासः निर्मितानाम् स्मृतीनां, साझाकृतानां च कथानां मौनसाक्षी भवति । पाककला-अनुभवं वर्धयितुं मद्यस्य क्षमता अनिर्वचनीयम् अस्ति; समृद्धाः स्वादाः गन्धाः च प्रत्येकं व्यञ्जनेन सह निर्विघ्नतया बुनन्ति, सम्पूर्णं भोजनानुभवं समृद्धयन्ति ।
यदा वयं इतिहासं प्रति, मद्यः यत् आनन्दं, सम्पर्कं च प्रदाति, तस्य बहुमुख्यतायाः, सांस्कृतिकस्य महत्त्वस्य, अस्माकं जीवने परम्परायां च स्थायिप्रभावस्य च कृते अस्य सरलस्य तथापि गहनस्य पेयस्य प्रशंसा कुर्मः |.
