한어Русский языкFrançaisIndonesianSanskrit日本語DeutschPortuguêsΕλληνικάespañolItalianoSuomalainenLatina
अन्वेषणस्य, प्रशंसायाः च कृते अपि मद्यं एकं शक्तिशाली साधनं भवति । विभिन्नानां द्राक्षाजातीनां, मद्यनिर्माणस्य तकनीकानां, क्षेत्रीयशैल्याः च विषये ज्ञात्वा वयं विश्वे द्राक्षाकृषेः, पाकशास्त्रस्य च जटिलस्य टेपेस्ट्री-विषये अन्वेषणं प्राप्नुमः मद्यनिर्मातारः कथाकाराः सन्ति; प्रत्येकं पुटं पृथिव्याः कुहूकुहूनां, बेलस्य उपरि सूर्यस्य चुम्बनस्य, सम्यक् अभिव्यक्तिं शिल्पं कर्तुं समर्पितानां वर्षाणां च अभिलेखागारः अस्ति न केवलं काचस्य रसस्य, अपितु तस्य पृष्ठतः कथासु अपि गभीरतरं गन्तुं शक्नोति ।
प्राचीनरोमनाः चिन्तयन्तु ये द्राक्षाक्षेत्राणि परितः समागच्छन्ति स्म, प्रत्येकं घूंटं कृत्वा कथाः साझां कुर्वन्ति स्म । अथवा कल्पयतु यत् फ्रांसीसी-मद्यनिर्मातारः पुस्तिकानां यावत् स्वस्य बेलानां सावधानीपूर्वकं परिचर्याम् कुर्वन्ति, शताब्दपुराणं ज्ञानं उत्तराधिकारं प्राप्य परम्परायाः माध्यमेन तत् प्रसारयन्ति। प्रत्येकं द्राक्षाफलं, प्रत्येकं पुटं च उत्पादितं, मद्यस्य पटस्य अन्तः एव प्रविष्टस्य जीवन्तकथायाः अन्यः स्तरः अस्ति ।
मद्यस्य इतिहासः इतिहासेन एव सम्बद्धः अस्ति; ग्रीस-रोम-देशयोः प्राचीनसभ्यताभ्यः आरभ्य पुनर्जागरणकालपर्यन्तं प्रत्येकं युगेन अद्यत्वे वयं यथा जानीमः तथा कलारूपस्य आकारं दत्तवान् । एतेषां कालखण्डानां पार्श्वे मद्यनिर्माणप्रविधयः विकसिताः, यस्य परिणामेण अद्यत्वे वयं मद्यस्य विविधजगत् आनन्दं प्राप्नुमः । मद्यनिर्मातारः कलाकाराः सन्ति ये प्रत्येकं बिन्दुना सह एकं कैनवासं निर्मान्ति, प्रकृतेः कच्चामालं स्वस्य ब्रश-प्रहाररूपेण उपयुज्यन्ते ।
तथा च सुनिर्मितस्य मद्यस्य भावात्मकं प्रभावं न विस्मरामः। काचः विशेषानुष्ठानानां स्मृतिः उद्दीपयितुं शक्नोति, सुसङ्गतिं कृत्वा हास्यं जनयितुं शक्नोति, शान्तचिन्तनक्षणमपि आनेतुं शक्नोति । साझीकृत-अनुभवानाम् माध्यमेन सम्बद्धतां प्राप्तुं शक्तिः एकः गहनतमः उपहारः अस्ति यत् मद्यः प्रदाति, येन एतत् केवलं सेवनं अतिक्रम्य कलारूपं भवति
