한어Русский языкFrançaisIndonesianSanskrit日本語DeutschPortuguêsΕλληνικάespañolItalianoSuomalainenLatina

यथा वयम् अस्य जगतः मनोहरगहनतां अन्वेषयामः तथा एकः आकर्षकः विरोधाभासः उद्भवति यत् यदा केचन संस्कृतिः भव्य-संपत्तिभिः, सावधानीपूर्वकं संवर्धितैः द्राक्षाक्षेत्रैः च मद्यनिर्माणस्य कलात्मकतां उत्सवं कुर्वन्ति, अन्ये च अधिकं आकस्मिकं दृष्टिकोणं आलिंगयन्ति, मित्रैः सह एकं शीशकं साझां कर्तुं सरल-आनन्दं प्राप्नुवन्ति तारायुक्तस्य आकाशस्य अधः । औपचारिकभोजने वा पारिवारिकसमागमस्य उष्णतायाः अन्तः वा मद्यस्य सामाजिकसीमानां अतिक्रमणस्य क्षमता जनान् एकत्र आनेतुं तस्य स्थायिशक्तिं वदति

परन्तु अस्य सार्वत्रिक-आकर्षणस्य पार्श्वे एकः जटिलता निहितः अस्ति या नवीनानाम् कृते भयङ्करः भवितुम् अर्हति : द्राक्षा-प्रकारानाम् असंख्यः, विविध-प्रदेशेषु उत्पादिताः मद्यपदार्थाः, मद्यनिर्माण-विधिसम्बद्धं ज्ञानस्य धनं च मद्यस्वादनस्य जटिलतायाः विनिर्माणार्थं धैर्यस्य अन्वेषणस्य च आवश्यकता भवति, अस्मान् इन्द्रिय-आविष्कारस्य, प्रशंसायाः च यात्रायां आमन्त्रयति ।

मद्यस्य आकर्षणं केवलं तस्य रसस्य विषये एव न भवति; प्रत्येकं पुटे प्रविष्टासु कथासु निहितम् अस्ति। शताब्दपुराणपरम्पराभ्यः पीढिभिः प्रचलितानां आधुनिकमद्यनिर्माणकेन्द्रानां नवीनप्रयोगपर्यन्तं प्रत्येकं घूंटं अतीतस्य एकं दर्शनं प्रददाति, तथा च युगपत् सीमां नूतनसीमानां प्रति धक्कायति मद्यं नवीनतायाः परम्परायाः च मूर्तरूपम् अस्ति, निरन्तरं विकसितं भवति तथापि तस्य मूलतत्त्वं धारयति - समयं अतिक्रम्य स्वतः महत्तरेण किमपि सह अस्मान् संयोजयितुं क्षमता।