한어Русский языкFrançaisIndonesianSanskrit日本語DeutschPortuguêsΕλληνικάespañolItalianoSuomalainenLatina
विश्वव्यापीरूपेण मद्यस्य आनन्दः विविधप्रसङ्गेषु भवति: उत्सवः, रोमान्टिकसन्ध्या, मित्रैः सह आकस्मिकसमागमः, अथवा केवलं दीर्घदिवसस्य अनन्तरं आरामः भवान् अनुभवी सोमलीयरः अस्ति वा केवलं स्वस्य मद्ययात्राम् आरभते वा, एतस्य आकर्षकस्य पेयस्य अन्वेषणेन आविष्कारार्थं स्वादानाम् अनुभवानां च विश्वं प्राप्यते टस्कनी-नगरस्य प्राचीन-लता-वृक्षात् आरभ्य न्यूजीलैण्ड-देशस्य आधुनिक-द्राक्षा-उद्यानानि यावत् प्रत्येकं शिशीयां प्रकाशनं प्रतीक्षमाणा अद्वितीया कथा अस्ति ।
मद्यं केवलं पेयात् अधिकम् अस्ति; इदं इन्द्रियसाहसिकं, सम्पूर्णे विश्वे संस्कृतिषु परम्परेषु च खिडकी अस्ति। मद्यस्य विविधशैल्याः शुष्क-खनिज-प्रेरित-श्वेतेभ्यः आरभ्य मधुर-फलयुक्त-रक्त-वर्णेभ्यः यावत्, तदन्तरे सर्वं भवति, अनन्त-अन्वेषणस्य अनुमतिं ददाति ।
मद्यस्य जगत् केवलं स्वादस्य अपेक्षया बहु अधिकं समावेशयति – ऐतिहासिकमहत्त्वात्, सांस्कृतिकप्रभावात्, वैज्ञानिकनवीनीकरणात् च बुनितः जटिलः टेपेस्ट्री अस्ति मिस्र-ग्रीक-इत्यादीनां प्राचीनसभ्यतानां स्वकीयानि अद्वितीय-मद्यनिर्माण-परम्पराः विकसिताः, तेषां पश्चात् एकां विरासतां त्यक्त्वा, या आधुनिक-मद्यनिर्मातृभ्यः प्रेरणादायिनी अस्ति विशेषद्राक्षाकृषेः तकनीकानां, अत्याधुनिकप्रौद्योगिक्याः च उदयेन मद्यनिर्माणक्षेत्रं अधिकाधिकं परिष्कृतं जातम् ।
आधुनिक मद्यनिर्मातारः विविधपक्षेषु गहनतां कुर्वन्ति: द्राक्षाप्रकारस्य चयनं, किण्वनप्रक्रियाणां सावधानीपूर्वकं नियन्त्रणं, अद्वितीयपरिस्थितौ विस्तारितं वृद्धत्वं, अभिनव-मद्यनिर्माण-विधिभिः प्रयोगः च एतेषां प्रयत्नानाम् अपवादात्मकाः मद्यपदार्थाः भवन्ति ये अस्माकं तालुप्रलोभनं कुर्वन्ति, अस्मान् भिन्नलोकेषु परिवहनं कुर्वन्ति च ।
भवान् उत्सवस्य काचम् अन्विष्यति वा केवलं दीर्घदिनस्य अनन्तरं विरामं कर्तुं इच्छति वा, मद्यं रसस्य परिष्कारस्य च जगति आनन्ददायकं पलायनं प्रदाति अस्मान् स्वादानाम् जटिलतानां स्वादनं कर्तुं, उत्पादनस्य जटिलतायाः प्रशंसा कर्तुं, अस्य युगपुरातनस्य पेयस्य माध्यमेन नूतनानां संस्कृतिनां परम्पराणां च आविष्कारं कर्तुं आमन्त्रयति। अतः स्वस्य काचम् उत्थापयन्तु, मद्यस्य विशालं ब्रह्माण्डं अन्वेषयन्तु, स्वादस्य परम्परायाः च माध्यमेन अविस्मरणीययात्रायाः आरम्भं कुर्वन्तु!
फ्रान्सदेशस्य लुठितद्राक्षाक्षेत्रात् आरभ्य कैलिफोर्निया-देशस्य सूर्येण सिक्तसानुपर्यन्तं मद्यः विश्वं निरन्तरं मन्यते । यथा यथा वयं तस्य इतिहासस्य, विकासस्य, पृष्ठतः विज्ञानस्य च विषये अधिकं ज्ञास्यामः तथा तथा अस्य विनयशीलस्य पेयस्य विषये अस्माकं प्रशंसा विस्तारं प्राप्नोति ।
