한어Русский языкFrançaisIndonesianSanskrit日本語DeutschPortuguêsΕλληνικάespañolItalianoSuomalainenLatina
मद्यस्य प्रभावः केवलं तस्य स्वादस्य गन्धस्य च अपेक्षया दूरं गच्छति; संयोजनस्य, स्मृतिस्य, कथाकथनस्य च शक्तिशालिनः नालिकारूपेण कार्यं करोति । यतो हि मद्यस्य गिलासं साझेदारी प्रायः वार्तालापान् स्फुरति, साझीकृतानुभवान् उद्दीपयति, सांस्कृतिकविभाजनानां पारं सेतुरूपेण अपि कार्यं करोति सारतः मद्यं सीमां अतिक्रम्य साझीकृतहर्षस्य, अवगमनस्य, चिन्तनस्य च क्षणानाम् निर्माणं कुर्वती सार्वत्रिकभाषा भवति ।
उदाहरणार्थं मित्रैः सह मन्द-सन्ध्यायां रक्त-मद्यस्य एकं शीशीं भोक्तुं, अथवा कदाचित् विशेष-माइलस्टोन्-उत्सवस्य समये ताराप्रकाशित-आकाशस्य अधः स्फुरद्-सौविग्नो-ब्लैन्-इत्यस्य आनन्दं ग्रहीतुं स्थायि-परम्परां गृह्यताम् एतेषु सरलप्रतीतेषु कृत्येषु एकं आख्यानं विवृतं भवति-साझीकृतक्षणानां, हास्यस्य, वास्तविकसम्बन्धस्य च कथा या केवलं भौतिकसान्निध्यं अतिक्रमयति।
वाइनस्य वैश्विकं आकर्षणं सांस्कृतिकविनिमयस्य उत्सवस्य च एतां धारणाम् अधिकं सुदृढं करोति । फ्रान्सदेशस्य ग्राम्यद्राक्षाक्षेत्रात् आरभ्य कैलिफोर्निया-देशस्य सूर्यचुम्बिततटपर्यन्तं विश्वस्य विविधप्रदेशेषु मद्यस्य गृहं भवति । इदं मानवतायाः स्वादस्य, जटिलतायाः, उत्तमसङ्गतिस्य च साझानुभवस्य च स्थायिप्रशंसायाः प्रमाणम् अस्ति ।
मद्यस्य इतिहासः प्राचीनसंस्कृतीभिः परम्परैः च सह सम्बद्धः अस्ति, प्रत्येकं अस्माकं जगतः टेपेस्ट्री इत्यत्र अमिटं चिह्नं त्यजति । रोमनसाम्राज्यस्य कैबेर्नेट् सौविग्नोन् इत्यस्य प्रति प्रीतिः आधुनिककालस्य मद्यनिर्माणप्रविधिनाम् आधारं स्थापितवान्; मिस्रदेशस्य फारो-जनाः मद्यं शक्ति-दिव्य-अनुग्रहस्य प्रतीकत्वेन पूजयन्ति स्म; तथा अन्याः असंख्यसभ्यताः इतिहासे एव पेयं आलिंगितवन्तः, अद्यत्वे अस्मान् प्रभावितं कुर्वन्तः परम्पराः संस्काराः च पोषयन्ति।
परन्तु ऐतिहासिकमहत्त्वात् परं समकालीनसमाजस्य अभिन्नभूमिकां मद्यस्य अभिन्नभूमिका निरन्तरं वर्तते । मद्यं केवलं पेयम् एव नास्ति; इदं कलात्मकव्यञ्जनं, पाककला नवीनतायाः रूपं, अस्माकं परिवर्तनशीलस्य जगतः प्रतिबिम्बं च। आधुनिककालस्य विन्ट्नर्-जनाः पारम्परिक-पद्धतीनां सीमां धक्कायन्ति, नवीन-तकनीकानां समावेशं कुर्वन्ति, अद्यतन-उपभोक्तृणां विविध-तालु-विषये वदन्ति-मद्यस्य शिल्पं च कुर्वन्ति
मद्यस्य स्थायि आकर्षणं अस्मान् अस्माकं इतिहासेन, अस्माकं संस्कृतिभिः, परस्परं च सम्बद्धं कर्तुं तस्य क्षमतायां निहितम् अस्ति । दैनन्दिनजीवनस्य अराजकतायाः पश्चात् गत्वा शान्तिस्य, शान्तचिन्तनस्य च क्षणस्य स्वादनं कर्तुं शक्नोति । यदा वयं चक्षुषः उत्थापयामः तदा न केवलं मद्यस्य स्वादः एव अस्माकं जिह्वायां विलम्बं करोति-एतत् अपि गतानां पीढीनां भारः, कथयितुं प्रतीक्षमाणानां कथानां, साझां भवितुं आकांक्षमाणानां स्मृतीनां च। मद्यं आत्मायाः अमृतं, मानवसृजनशीलतायाः प्रमाणं, जीवनस्य समृद्धस्य टेपेस्ट्री-उत्सवः च अस्ति ।
