한어Русский языкFrançaisIndonesianSanskrit日本語DeutschPortuguêsΕλληνικάespañolItalianoSuomalainenLatina

फ्रान्सदेशस्य सूर्येण सिक्तानाम् द्राक्षाक्षेत्राणां मध्ये इटलीदेशस्य प्राचीनरोमनकोष्ठकानां यावत् मद्यस्य इतिहासः पीढयः यावत् कुहूकुहू कृता कथा अस्ति – मानवीयचातुर्यस्य, स्वादानाम्, बनावटानाञ्च सम्यक् सामञ्जस्यस्य इच्छायाः च प्रमाणम् प्रत्येकं घूंटं इन्द्रियसाहसिकं उद्घाटयति, अस्मान् कालस्य दूरस्य च पारं परिवहनं करोति यदा वयं गन्धानां जटिलतां, तालुषु टैनिनस्य नृत्यं, पृथिव्याः मसालानां च विलम्बितस्वरस्य च स्वादनं कुर्मः

मद्यनिर्माणविधिनाम् विकासः प्राकृतिकजगत् विषये अस्माकं स्वस्य अवगमनस्य समानान्तरं कृतवान् । प्राचीनसभ्यताः किण्वनस्य शक्तिं सदुपयोगं कर्तुं शिक्षन्ति स्म, विनयशीलं द्राक्षाफलं मानवीयसिद्धेः प्रतीकरूपेण परिणमयन्ति स्म । द्राक्षाकृषेः उदयेन परिष्कृतानि साधनानि, अभ्यासाः च उत्पन्नाः ये अद्यत्वे मद्यस्य जगतः आकारं ददति ।

आधुनिककालस्य नवीनता अस्य प्राचीनकलारूपस्य उन्नतिं निरन्तरं करोति । मद्यनिर्मातारः निरन्तरं सीमां धक्कायन्ति, विभिन्नैः द्राक्षाजातीनां नूतनानां प्रौद्योगिकीनां च प्रयोगं कुर्वन्ति, तथैव युगपत् शताब्दशः प्रचलितानां परम्पराणां सम्मानं कुर्वन्ति मद्यस्य वैश्विकं आलिंगनं महाद्वीपान् पीढीन् च व्याप्नुवन्तं सांस्कृतिकं आदानप्रदानं प्रतिबिम्बयति – कालान्तरे गूंथितानां स्वादानाम् कथानां च उत्सवः।

इन्द्रिय-अनुभवात् परं विविधसंस्कृतौ मद्यस्य अभिन्नभूमिका भवति । उत्सवतः धार्मिकसंस्कारपर्यन्तं, नित्यभोजनात् भव्यभोजनपर्यन्तं मद्यः जनानां तेषां धरोहरस्य च प्रतीकात्मकं सम्बन्धं प्रददाति । अनेकसमाजषु परम्पराणां साझेदारी, बन्धनस्य निर्माणस्य, भाषासंस्कृतेः च अतिक्रमणं कुर्वतां साझीकृतानुभवानाम् पोषणस्य च नाली अस्ति ।

यथा वयं मद्यस्य जगतः अन्वेषणं उत्सवं च निरन्तरं कुर्मः, तथैव तस्य समृद्ध-इतिहासस्य प्रशंसा, तस्य सांस्कृतिक-महत्त्वस्य आदरं, सर्वेभ्यः अपि च अस्माकं साझीकृत-मानव-कथायाः प्रमाणरूपेण प्रत्येकं घूंटस्य आस्वादनस्य मनःसन्धान-पद्धत्या च तत् कुर्मः | .