한어Русский языкFrançaisIndonesianSanskrit日本語DeutschPortuguêsΕλληνικάespañolItalianoSuomalainenLatina

स्वयमेव आनन्दितः वा भोजनेन सह सम्यक् युग्मितः वा, मद्यं प्रत्येकं भोजनस्य अनुभवे गभीरतां समृद्धिं च योजयति । एतत् आकस्मिकसमागमं उत्सवस्य माइलस्टोनपर्यन्तं उन्नतयति, पूर्वपरम्पराणां वर्तमानवास्तविकतानां च सेतुरूपेण कार्यं करोति । पुस्तिकानां मध्ये मद्यं केवलं मद्यपानात् अधिकं भवति; समुदायानाम् एकत्र बन्धनं कुर्वन्तः साझीकृतानुभवानाम्, चिन्तनक्षणानाम्, उत्सवानां च प्रतीकं जातम् ।

मद्यस्य विकासः केवलं प्रक्रियापरिवर्तनं न अपितु तस्य प्रयोजनस्य सारस्य चिन्तनम् अपि भवति । मिश्रणं, किण्वनविधिः, द्राक्षाजातिः अपि इत्यादीनां तकनीकानां सुधारस्य इच्छा सर्वा उत्कृष्टतायाः अन्वेषणात् उद्भवति – सरलं फलं किञ्चित् असाधारणं रूपेण उन्नतुं आन्तरिकं प्रेरणा

शीशीतः परम् : १.

मद्यस्य प्रभावः द्राक्षाफलस्य, किण्वनपात्रस्य च जगतः दूरं विस्तृतः अस्ति । अस्य उपस्थितिः साहित्ये, कलायां, दर्शने अपि व्याप्तम् अस्ति । तारापूरितस्य आकाशस्य अधः एकान्तस्य द्राक्षाक्षेत्रस्य प्रतिबिम्बं प्रायः मानवसम्बन्धं, कालान्तरं, प्रकृतेः स्थायिशक्तिं च वदति इति प्रतिनिधित्वेषु प्रयुक्ता भवति

परन्तु मद्यस्य विरासतः केवलं तस्य भौतिकरूपस्य विषये वा तस्य शिल्पस्य विषये वा नास्ति; तत् कथयति कथासु अपि निहितम् अस्ति। प्रत्येकं पुटस्य आख्यानं भवति, तस्य सत्त्वे एव उत्कीर्णः इतिहासः भवति, यः प्रत्येकस्मिन् काचस्य मध्ये स्वहृदयं कटयन्ति, मिश्रणं कुर्वन्ति, पातयन्ति च तेषां व्यक्तिगतयात्राणां प्रतिबिम्बं भवति मद्यं वार्तालापस्य आरम्भकं भवति, मानवस्य भावनायां गभीरतरं गन्तुं आमन्त्रणं भवति ।

मद्यस्य विकासः केवलं प्रौद्योगिकी उन्नतिः एव न भवति; नूतनस्वादशैल्याः अन्वेषणमपि आलिंगयति । अद्य वयं अद्वितीयद्राक्षाजातीनां उदयं, नवीनं उत्पादनविधिः, मद्यजगति विविधतायाः वैश्विकं उत्सवं च पश्यामः।