한어Русский языкFrançaisIndonesianSanskrit日本語DeutschPortuguêsΕλληνικάespañolItalianoSuomalainenLatina
मद्यस्य आकर्षणं न केवलं रसस्य अपितु तस्य कथनेषु अपि निहितम् अस्ति । प्रत्येकं पुटं द्राक्षाक्षेत्रस्य परिदृश्यस्य, कुशलहस्तस्य, पुस्तिकानां मध्ये प्रचलितस्य स्थायिविरासतस्य च कथाः कुहूकुहू करोति । फ्रान्सदेशस्य सुरुचिपूर्णाः बोर्डो-मद्याः आरभ्य अर्जेन्टिनादेशस्य जीवन्तं मालबेक्स्-मद्यं यावत्, मद्यं तालु-कृते अनुभवानां वर्णक्रमं प्रस्तुतं करोति । उत्सवानां अभिन्नः भागः भवति, भोजनस्य पार्श्वे आनन्दितः प्रियः परम्परा ।
परन्तु मद्यस्य माया केवलं रसात् परं गच्छति। अस्य प्राचीनस्य पेयस्य इतिहासः प्रत्येकं पुटके प्रविष्टः अस्ति । परिवारेषु प्रसारितेषु शताब्दपुराणेषु युक्तिषु, फलानां कटनी-किण्वन-काले यत् सुक्ष्म-सावधानी क्रियते, प्रत्येकं विन्टेज्-रूपेण यया कलात्मके आकारः भवति, तस्मिन् च वयं पश्यामः cabernet sauvignon इत्यस्य गिलासस्य परिचितसुखात् आरभ्य gewürztraminer इत्यस्य अप्रत्याशितस्वरपर्यन्तं मद्यं प्रत्येकं घूंटेन सह स्वादस्य विभिन्नपक्षेषु अन्वेषणं कर्तुं, क्षणानाम् आस्वादं च कर्तुं आमन्त्रयति।
मद्यनिर्माणप्रविधयः परम्पराभिः नवीनताभिः च बुनितं आकर्षकं टेपेस्ट्रीम् उपलभ्यन्ते । इटलीदेशे मिश्रणस्य प्राचीनकलातः आरभ्य नापा उपत्यकायां प्रौद्योगिक्याः अत्याधुनिकप्रयोगपर्यन्तं वाइननिर्मातारः कालसम्मानितानां पद्धतीनां सम्मानं कुर्वन्तः निरन्तरं सीमां धक्कायन्ति पुरातनप्रज्ञानवज्ञानयोः एषः अन्तरक्रियाः सुनिश्चितं करोति यत् प्रत्येकं मद्यस्य पुटं स्वकीयां विशिष्टां कथां वहति, यत् अतीतं वर्तमानं च प्रतिबिम्बयति,
मद्यस्य प्रभावः मेजस्य परं विस्तृतः अस्ति, सांस्कृतिकव्यञ्जनेषु स्वयमेव बुनति । साहित्ये कलायां च एतत् म्यूजरूपेण तिष्ठति, कविं, चित्रकारं, शिल्पकारं च कैनवास-चर्मपत्रेषु स्वस्य सारं गृहीतुं प्रेरयति । जीवनस्य सरलसुखानां विरामं, चिन्तनं, मूल्याङ्कनं च कर्तुं अस्मान् आमन्त्रयति। केषुचित् संस्कृतिषु मद्यः संस्कारपरम्पराणां भागः भवति, उत्सवेषु, अनुष्ठानेषु च गभीरताम् अर्थं च योजयति ।
वैश्विकव्यापारस्य नित्यं विकसितपरिदृश्ये संस्कृतिमहाद्वीपानां सेतुरूपेण मद्यस्य महत्त्वपूर्णं स्थानं निरन्तरं वर्तते । फ्रान्सदेशस्य चञ्चल-मद्यनिर्माणकेन्द्रात् आरभ्य कैलिफोर्निया-देशस्य द्राक्षाक्षेत्राणि यावत् प्रत्येकस्य प्रदेशस्य स्वकीया विशिष्टा परिचयः, उत्पादनशैली च अस्ति । विश्वव्यापी मद्यनिर्मातारः सहकार्यं कुर्वन्ति, ज्ञानं साझां कुर्वन्ति, वैश्विकतालुभिः सह प्रतिध्वनितुं शक्नुवन्ति असाधारणमद्यस्य उत्पादनार्थं सीमां धक्कायन्ति च ।
