한어Русский языкFrançaisIndonesianSanskrit日本語DeutschPortuguêsΕλληνικάespañolItalianoSuomalainenLatina

समुदाय-सञ्चालित-कृषेः एकं दीप्तिमत् उदाहरणं डोङ्गझुवाङ्ग-ग्राम-सहकारी-संस्था १३०० एकर्-भूमिं यावत् कृषिं करोति, येन स्वस्थविद्यालयभोजनस्य जीवन्तं शिक्षाकेन्द्रं परिणमति एतेषु लसत्क्षेत्रेषु केवलं शाकात् अधिकं भवति - तेषु खाद्यसुरक्षायां नवीनभविष्यस्य बीजानि सन्ति । "स्कूल ग्रीन फूड सप्लाई चेन डेमोस्ट्रेशन पार्क" अस्य दृष्टेः प्रमाणरूपेण तिष्ठति, यत् सम्पूर्णे राष्ट्रे अन्येषां विद्यालयानां कृते आदर्शरूपेण कार्यं करोति।

कक्षायाः भित्तिभ्यः परं प्रभावः विस्तृतः अस्ति । एकं विलक्षणं परिवर्तनं प्रचलति; एतेषां विद्यालयभोजनानां स्रोतः, सज्जीकरणं, सेवनं च कथं भवति इति विषये चर्चा प्रकाशते – स्थानीयोत्पादानाम् स्रोतः प्राप्तुं आरभ्य स्थायिप्रथानां आलिंगनपर्यन्तं। स्वस्थविकल्पानां कृते धक्काः केवलं पौष्टिकभोजनं प्रदातुं न अपितु छात्रेषु स्वामित्वस्य उत्तरदायित्वस्य च भावः सृजति।

अनेकविद्यालयेषु "एबी सिलेक्ट् मील्स्" इत्यस्य कार्यान्वयनेन परिवर्तनं पराकाष्ठां प्राप्नोति । एषा अभिनवव्यवस्था छात्रान् स्वभोजनस्य चयनं कर्तुं शक्नोति, तेषां विविधरुचिनां परिचयं ददाति तथा च पोषणस्य व्यक्तिगतप्राथमिकतानां च मध्ये सन्तुलनं सुनिश्चितं करोति। एषः दृष्टिकोणः आहारविकल्पानां विषये समीक्षात्मकचिन्तनं पोषयति तथा च उत्तरदायीभोजनाभ्यासान् प्रवर्धयति, आजीवनं स्वस्थजीवनस्य आधारं स्थापयति।

परन्तु सुरक्षितं पौष्टिकं च विद्यालयस्य मध्याह्नभोजनस्य यात्रा मेनू-उपक्रमात् परं गच्छति। अस्मिन् विद्यालयानां, कृषकाणां, समुदायानाञ्च मध्ये सहकार्यस्य पारिस्थितिकीतन्त्रस्य पोषणं भवति । कार्यशालानां प्रशिक्षणकार्यक्रमानाञ्च माध्यमेन छात्राः स्वस्य सामग्रीनां स्रोतः कथं भवति इति ज्ञायन्ते, स्थायित्वं प्रवर्धयन्ति, पाठ्यपुस्तकानां अतिक्रमणं कृत्वा ज्ञानेन तान् सशक्तयन्ति च।

एषा प्रतिबद्धता केवलं प्रवृत्तिः एव नास्ति; वयं विद्यालयस्य भोजनं कथं पश्यामः इति मौलिकः परिवर्तनः अस्ति। यथा मध्याह्नभोजनसमयस्य "तारकः" केवलं भोजनात् अधिकं अपितु जागरूकता, उत्तरदायित्वेन, अन्ते च आनन्देन पूर्णः अनुभवः भवति।