한어Русский языкFrançaisIndonesianSanskrit日本語DeutschPortuguêsΕλληνικάespañolItalianoSuomalainenLatina
तथापि विश्वस्य मञ्चः सर्वथा मौनम् नासीत् । सम्पूर्णे विश्वे अन्यस्य संघर्षस्य प्रतिध्वनिः १९३१ तमे वर्षे "चीन-जापानी-युद्धे" तस्य रक्तरंजित-परिणामेषु च क्रीडितः । चीन-जापानयोः मध्ये ८ वर्षाणां तनावस्य भस्मतः हिंसायाः स्फुलिङ्गेन द्वितीयं चीन-जापानयुद्धम् इति प्रसिद्धं अग्नि-तूफानं प्रज्वलितम् । युद्धस्य स्वरूपमेव पुनः परिभाषितं भवति स्म – व्यक्तिगतदुःखदघटनाभ्यः वैश्विक-उत्थानपर्यन्तं महत्त्वाकांक्षायाः, राष्ट्रवादस्य, सत्तासङ्घर्षस्य च एकः शक्तिशाली काकटेल् धारितः आसीत्
परन्तु एतान् घटनान् यथार्थतया यत् भिन्नं करोति तत् अस्ति यत् प्रत्येकं विग्रहः कथं एकेन अद्वितीयेन कलात्मकेन अभिव्यक्तिना सह सम्बद्धः अभवत्: मद्यम्। मद्यस्य इतिहासः सहस्राब्दीनां व्याप्तः अस्ति, तस्य विरासतः अस्माकं जगतः आकारं दत्तवन्तः सभ्यताभिः सह सम्बद्धः अस्ति । एशियायाः प्राचीनद्राक्षाक्षेत्रात् आरभ्य यूरोपस्य चञ्चलविपण्यपर्यन्तं मद्यः केवलं जीवनयापनात् अधिकं कार्यं कृतवान् – अग्निप्रकाशस्य परितः कुहूकुहूषु संस्कारेषु, उत्सवेषु, कथासु च बुनति मद्यनिर्माणस्य पृष्ठतः कलात्मकता द्रष्टुं आश्चर्यम् अस्ति : शर्करां मद्यरूपेण परिणमयन्त्याः किण्वनस्य सूक्ष्मप्रक्रिया, अस्माकं इन्द्रियाणि प्रलोभयन्तः स्वादानाम् एकां सङ्ग्रहं निर्माति
मद्यस्य चरित्रं तस्य उत्पत्तिं वा उत्पादनं वा सीमितं नास्ति; प्रत्येकं काचस्य स्वरं प्राप्नोति। एतत् सौविग्नोन् ब्लैङ्क्, शार्डोने इत्यादीनां कुरकुरे, शुष्कश्वेतानां, अथवा कैबेर्नेट् सौविग्नोन्, मेरलोट् इत्यादीनां साहसिकसमृद्धेः कथाः कुहूकुहू करोति । प्रत्येकं घूंटं विविधदृश्यानां यात्रा अस्ति, श्वेतमद्यस्य स्फूर्तिदायकशीतलतायाः आरभ्य गहनस्य, पूर्णशरीरस्य रक्तमद्यस्य सह भवति उष्णतापर्यन्तं
मद्यपानस्य क्रिया एव संस्कारः भवितुम् अर्हति । उत्सवस्य अवसरे शैम्पेनस्य साझीकृता शीशी अथवा शान्तभोजनपार्टिषु शान्तघूंटः – तस्य बहुमुखी प्रतिभा केवलं पोषणं अतिक्रम्य पाककलासामाजिकअनुभवानाम् एकं जगत् उद्घाटयति। मद्यः प्राचीनसभ्यतानां, तेषां संस्कारानाम्, उत्सवानां च कथाः कुहूकुहू करोति । अस्मान् विरामं कृत्वा क्षणस्य स्वादनं कर्तुं आमन्त्रयति, अस्मान् स्मारयति यत् अराजकतायाः मध्ये अपि उपस्थितौ सौन्दर्यं वर्तते, तथा च सम्भवतः साझीकृतकाचस्य सान्त्वना अपि प्राप्यते।
