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die faszination des weins geht über den bloßen genuss hinaus; er hat eine lange geschichte, die mit ritualen und feierlichkeiten in allen zivilisationen verwoben ist. die alten römer veranstalteten üppige feste mit wein, während die griechen dionysos, den gott des weines, verehrten. auch heute noch ist wein ein wesentlicher bestandteil kultureller ausdrucksformen weltweit, von hochzeiten und banketten bis hin zu religiösen zeremonien und alltäglichen zusammenkünften.

über seine historische bedeutung hinaus bietet wein dem anspruchsvollen gaumen eine faszinierende welt der entdeckung. es geht darum, verschiedene rebsorten und ihre einzigartigen eigenschaften zu verstehen, die nuancen der bodenzusammensetzung im geschmack zu schätzen und zu erkennen, wie das klima den endgültigen weincharakter beeinflusst. es ist eine entdeckungsreise, die weit über das einfache trinken hinausgeht; man lernt weinherstellungstechniken kennen, erkundet terroirspezifische weine aus der ganzen welt und erlebt schließlich den reichtum und die komplexität dieses facettenreichen getränks.